智利葡萄酒
Portal Del Alto
新系列
葡萄园:
Portal del Alto葡萄园位于Alto Jahuel,Buin,圣地亚哥以南35公里处。Quinta Normal de Agricultura在1850年由著名学者Mr.ClaudioGay介绍,从原来的法国库存所产生的品种种植。唯一品种赤霞珠种植在北至南行。它的产品高品质的葡萄,这样的收成 是限于 的12吨/公顷。
特级卡本内苏维浓
精心挑选了4月的第二周收获的葡萄,并取得所需的糖类和氨基酸之间的平衡,在葡萄成熟的丹宁达到高峰。选择葡萄园是Portal的DELPirque葡萄园的最低收益cuarteles之一。小托盘运到保护水果的完整性发酵后的29C和31C之间保持温度为10天,及20天的发酵后浸渍。这种酒的85%年龄保存在在法国和美国橡木14个月。其余15%被保存在不锈钢罐中保存水果香味。这酒既不处理,也不过滤,以保留香气和酒体。
强烈的红宝石色。优雅的香味,发达和复杂唤起红色成熟的果实,黑樱桃果酱和黑醋栗,橡木老化的精致香料的香味随着。这是葡萄酒的身体,丰富的丹宁酸,和优良的持久性。这是很好的平衡,以及其结构将保持良好的窖藏长达8年的时。这种酒非常集中,并应其在瓶子里的很长一段时间,倒出后,因为这将有利于从氧合。因此,葡萄酒可以呈现从自然沉积物的自然调迁。
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